繁體

友情链接:无极6  雷火电竞app  全民彩彩票注册网址  e乐彩app  赢咖2官方网站  幸运pc28app  101彩票网址  彩6官方彩票网  pk10飞艇彩票网站  快乐飞艇注册平台  
首页 / 新闻中心 / 文化 / 文学园地

文化

立夏
发布时间:2020-05-01 来源:北仑发电公司 作者:张梦雷

在二十四节气中,民间习惯把立夏作为夏季的开始。

小的时候,每到这一天,我们家里总要吃糯米饭煮豇豆;还吃“脚骨笋”,用乌笋烧煮,切三四寸长,不剖开,吃时挑两根差不多粗细的一口吃下,吃了能“脚骨健”;再是吃软菜,吃了夏天不会生痱子,皮肤像软菜一样光滑;可让我印象最深的还是吃“立夏蛋”。那时,母亲总会在立夏的头天晚上,煮上一大锅茶叶蛋。上学的时候,让我带上几个,到学校里和同学拼蛋。立夏那天,每个孩子的脖子上都会挂上几个五颜六色的蛋套,里面装着茶叶蛋。有些孩子的手上还会系上五色丝线,用以避暑,又称“立夏绳”。

女儿上小学的时候,班队课上有个任务,就是用彩色毛线编织蛋套。下班回家,看见女儿正在专心地编着毛线,经过她的一番努力,没一会儿,一只精美的蛋套就做成了,女儿高兴地蹦了起来。在当天的日记中,女儿这样写到,“看着自己亲手编织的精美的蛋套,很高兴。到立夏的那天,装上鸡蛋挂在胸前,甭提多神气了!”

立夏就要到了,女儿的学校要举行拼蛋比赛。下班后,我匆匆地吃好晚饭,赶到菜场。昏黄的灯光下,摊主们开始打烊了。我急急地走到一个蛋摊前,问道:“有鹅蛋吗?”“没有。”“那什么蛋最硬?”“绿壳的鸭蛋。”我迫不及待地挑了起来,摊主也在旁边帮我拣蛋。

没挑多久,又过来一个急匆匆的男人,问道:“有鹅蛋吗?”“没有。”“那什么蛋最硬?”“绿壳的鸭蛋。”如出一辙。

我们不约而同地搭上了腔,明天,孩子的学校里要进行拼蛋比赛。我们相视一笑,各自埋头挑起了绿壳的鸭蛋。

出了菜场,路过超市,门口的大幅海报上也是关于“立夏蛋”的。买鲜蛋“满就送”汤料,煮茶叶蛋的汤料。我禁不住地走了进去。超市买蛋的地方已经围了不少人,我也蹲了下来,在筐里挑起了绿壳的鸭蛋,直到凑足了斤两。出了超市,两手沉甸甸地,怕碰碎蛋壳,一切都显得相当地小心。明天就是立夏了,街上的人好多都和我一样拎着鸡蛋,鸭蛋。不管相识的,不相识的,大家都会微笑地点点头,显得格外地亲切。还没到家门,女儿已经早早地迎在了门口。“哇,这么多蛋!”兴奋溢于脸上。

虽然小时候,经常吃“立夏蛋”。可自己煮茶叶蛋,倒是第一次。早些时候,在网上也查过一些煮蛋方法,五花八门。我先把买来的鸭蛋洗净,凉干。挑了二十来个样子较好、颜色更绿的鸭蛋小心翼翼地摆到锅中,放入汤料、茴香、茶叶,加清水漫过鸭蛋,然后又放入盐、酱油、味精,最后点火开烧。蓝色的火焰不停地跳动着,锅里的水没多久就滚开了,一阵浓香扑鼻而来,茴香、八角浓郁,桂皮、茶叶清香,非常地诱人。引得在书房看书的女儿也会时不时地跑过来,闻一闻香气,揭一揭锅盖,不亦乐乎。我关小了火苗,不时地翻动着鸭蛋。文火煮了约半小时后,女儿又迫不及待地跑了上来,抓起了一个,又放下,太烫。我挑出其中的四五个,用做女儿拼蛋。剩下的都轻轻地敲碎蛋壳,继续文火炖煮,直至入味。关上火后,我捞出了几个茶叶蛋,热气腾腾,香气扑鼻,咬到嘴里,咸香可口。细细品来,味道没有儿时母亲做得好吃,可也不错。

睡梦中,不时地飘来淡淡的茶叶蛋香。睡梦中,我又回到了童年,梦见自己和小伙伴们在一起拼蛋,一起欢呼!

责任编辑:吴威威


上一篇:
下一篇: